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南京大学仙林校区十二食堂委托加工合作管理服务项目公开遴选公告

发布时间：2025-08-07 来源渠道：

南京大学现对仙林校区十二食堂委托加工合作管理服务项目进行公开遴选，欢迎符合资格条件的单位报名。

一、项目名称

南京大学仙林校区十二食堂委托加工合作管理服务项目

本项目非政府采购项目，非依法必须招标项目，仅部分参考国家相关规定执行。

二、项目内容

为进一步丰富学校菜肴品类，全面提升伙食质量，充分满足师生日益增长的个性化饮食需求，采购人决定对仙林校区学生第十二食堂进行公开遴选，选择1家餐饮公司负责仙林校区第十二食堂整体委托加工合作管理，所有窗口由中选单位自营（不包括装修项目及直营的连锁餐饮品牌等）。

叁、参选单位资格条件

1.依法注册的食品经营公司、餐饮连锁公司或餐饮服务加工公司，具备独立法人资格，同时具备有效期内的“餐饮服务许可证或食品经营许可证”（提供营业执照、餐饮服务许可证或食品经营许可证有效复印件）；

2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

提供公司2024年度财务审计报告或公司近六个月中任一月份的财务状况报告复印件（至少包括资产负债表和利润表，加盖参选人人公章）（法人成立未满叁个月的可以不提供）或其基本开户银行出具的资信证明（距开标时间3个月内开具）；

3.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

提供公司近六个月中任一月份依法缴纳税收和社会保障资金的相关凭证材料（自拟无效）；

4.提供食品经营许可证办理承诺，承诺若最终被评为中选人，在签订合同后、开业前保证完成食品经营许可证的申领，并承诺在取得食品经营许可证前不开展任何食品经营活动，严格遵循"先证后营"的法定要求。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》等法律法规，建立完善的食品安全管理制度，符合国家食品安全法要求。（提供承诺书，格式自拟，加盖公章）；

5.了解高校餐饮保障性质与要求，有立足为师生提供优质服务的思想、良好的思想素质和职业道德，充分认识采购人食堂具有公益性的特点（提供承诺书，格式自拟，加盖公章）；

6.提供品牌注册证明：

（1）提供有效期内的商标注册证书，且品牌经营业态需与本次申报项目相符。

（2）提供加盖公章的商标使用授权书。

7.品牌或经营商近叁年内在经营过程中均无违法行为和食品安全事故（提供承诺书，格式自拟，加盖公章）；

8.遵守采购人对于食堂菜式质量、价格、安全等管理要求及相关管理规定，并严格履行合同条款，包括但不限于营业额保底数、成本控制价、水电能耗控制比例等相关约定（提供承诺书，格式自拟，加盖公章）；

9.在以往与采购人合作期间，具有违法违规违约行为或经营不善的，均被视为不符合本次遴选参选单位条件（提供承诺书，格式自拟，加盖公章）；

10.本项目不接受联合体参选；

11.法律、法规规定的其他条件。

四、合作模式及提供的条件

1.采取合作模式，由采购人监管，监管内容包括：服务标准、原材料（含易耗品等）索证索票索源、卫生操作规范、审定菜品价格等。原则上从采购人餐饮供应链管理系统平台订货结算，如品牌方有强制要求，确需采购餐饮供应链管理系统上没有的特殊食品原材料时，需提供自采品种清单，说明自采的必要性，并提供供应商资质和所采购食品原材料的相关卫生、质量检疫报告，经采购人书面同意后方可采购，且将上述资料备案、留存。

2.采购人原则上只提供各个窗口现有的属于采购人的基本设施设备，并提供所有窗口基本的水、电（用电量不得超负荷）、燃气、排油烟管道清洗、食堂垃圾清运、除四害等。

3.采购人认为有需要、可提供的其他设备设施和其他条件。

4.所有报名的参选单位，必须现场查勘所报食堂情况，熟悉食堂的基础设施情况，并根据基础设施进行项目申报，如有必要应咨询采购人，以便准确申报。

五、现场踏勘时间

2025年8月15日至2025年8月16日上午9:00—11:30，下午3:00—5:00。

采购人不组织统一踏勘现场，参选单位须自行踏勘，一切费用及后果由申请人自行承担。参选单位无论踏勘情况如何，均视同参选单位已知晓本项目经营现场的全部内容；在随后的遴选中，对现场资料和数据所作出的推论、解释和结论及由此造成的后果由参选单位自行负责。

仙林校区现场踏勘联系人：王老师，联系方式：13770817993。

参选单位需提前一个工作日联系进校报备事宜。

六、报名截止时间

1、遴选文件获取时间：2025年8月7日起至2025年8月14日止，每天9:00—11:30，14:00—17:00（北京时间，节假日除外）。

2、遴选文件获取方式：

（1）有意向的参选单位应在丑迟迟辫蝉://飞飞飞.箩蝉迟肠肠.肠苍/平台（新版）免费注册（具体步骤请参考登录网页相关指南或使用手册，注册时的联系人须为负责本项目的联系人。本项目后续相关通知将通过丑迟迟辫蝉://飞飞飞.箩蝉迟肠肠.肠苍/平台直接发送给此联系人。参选单位注册的联系人信息错误是其自身的风险，采购人及采购代理机构对此不承担责任。技术支持电话：4000580203，13696606237；

（2）注册成功后登录av中文字幕高清中字招标中心有限公司官网平台，点击屏幕左侧“项目搜索”，在搜索框中输入该项目招标编号，点击关注并支付平台服务费500.00元，支付完成后电子发票可自行在平台下载；

（3）参选单位完成支付后可到av中文字幕高清中字招标中心有限公司1203室领取纸质采购文件；若参选单位需要邮寄纸质采购文件，请在注册关注项目时，准确填写邮寄地址；若参选单位需要电子版采购文件以便于制作响应文件，请在注册关注项目时，准确填写电子邮箱地址；电子版文件仅为提供参选单位制作响应文件便利，当纸质版与电子版文件不一致时，以纸质版文件为准。

提醒：参选单位必须在上述遴选文件获取截止时间前完成注册及领取遴选文件事宜,否则系统到时即关闭，参选单位将不再允许获取遴选文件。

七、评审时间及地点：

响应文件开始接收时间：2025年8月20日上午9:00时（北京时间）

响应文件接收截止时间：2025年8月20日上午9:30时（北京时间），逾期不再接收。

响应文件接收地点：av中文字幕高清中字招标中心有限公司16楼1606会议室（av中文字幕高清中字南京市鼓楼区郑和中路118号16楼）。

参选单位必须在遴选文件规定的响应截止时间前将响应文件送达指定地点。在响应截止时间以后送达的响应文件不再接收。

八、对本次遴选提出询问，请按以下方式联系

1.采购人信息

名称：南京大学地址：南京市栖霞区仙林大道163号

联系方式：路老师，025-89681707  

2.采购代理机构信息

名称：av中文字幕高清中字招标中心有限公司

地  址：av中文字幕高清中字南京市鼓楼区郑和中路118号D座12楼

联系方式：鲁民颉、潘翰林、姜瑶、陈诚

电  话：025-83249927、83307352、83249926、83248600